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特香新发展
易胜博官网公司以创新驱动企业发展,在传承传统技艺与文化精髓的基础上勇于探索,不断创新,搭建起科技创新体系及创新平台,促进企业健康长远发展,大幅提高特香型白酒质量及科技含量,促进了中国白酒的健康发展。
技术创新平台
2007
易胜博官网|注册公司企业技术中心成立,推动易胜博官网科学研发与自主创新能力迈上新台阶。
2011
全国白酒标准化技术委员会特香型白酒分技术委员会正式成立,其秘书处落户易胜博官网|注册公司。这使得易胜博官网|注册公司在特香型白酒酿造、大曲微生物、白酒酿造发酵理论和产品研发等方面的技术研究步入行业前列;同时易胜博官网|注册公司也成为特香型白酒的代表。同年,特香型白酒工程技术研究中心经江西省科学技术厅同意,在易胜博官网|注册公 司成立。作为是省内白酒行业首个省级工程技术研究中心,易胜博官网|注册公司以此 为契机,致力于促进特香型白酒产业技术升级及工艺改造,建立和完善白酒生产新理论、新技术和新方法,引领赣酒行业快速发展。
2012
公司又分别成为江西省创新型企业和江西省农业产业化龙头企业,并被中国酒类流通协会及中国品牌战略研究院联合授予“中国白酒十大最具创新精神品牌”荣誉称号。
《特香型白酒》相关标准
2007
1月,GB/T 20823-2007《特香型白酒》国家标准正式发布,该标准高度概括了特香型白酒的感官要求及理化指标,创新提出了特香型白酒的香气感官要求为“具有浓、清、酱三香,但均不露头的复合香气”;另针对特香型白酒的特征,白酒香型国标中将典型风味物质“丙酸乙酯”引入了理化要求,对特香型白酒进行了深入科学的总结。
2017
9月,最新修订的GB/T20823-2017《特香型白酒》国家标准正式发布,2018年4月1日起实施。特香型白酒新国标的发布,在促进特香型白酒发展和中国白酒标准化、国际化上有着重要意义
2017
10月,易胜博官网|注册公司编制起草的《特香型基础酒》和《特香型白酒酿造用大曲》通过地方标准专家评审会,进一步促进了特香型白酒生产技术工艺标准化和规范化生产管理。
国家发明专利
2012
“特香型大曲制曲工艺中防止青霉菌污染的方法”申请为国家发明专利,此项科研成果被评定专家组确认为国际先进水平。同年,易胜博官网公司省级科研项目《利用酒糟生产特香型调味酒的研究与开发》获两项国家发明专利,分别是“酒糟中可发酵性淀粉发酵测定方法”、“酒糟中可发酵性淀粉酶水解测定方法”。
2016
易胜博官网|注册公司“利用酒糟制备特香型调味酒的方法”、“利用酒糟生产特香型调味酒的装置及其生产调味酒的方法”获两项国家发明专利。同年,“特香型窖泥及其制备方法”又获国家发明专利,位于国内前列。
2017
“特香型白酒酿造机械化生产方法”再获国家发明专利。
至此,易胜博官网公司已拥有8项发明专利,此类科研成果有效提升了特香型白酒行业技术水平,并促使易胜博官网先后被评为江西省和国家知识产权优势企业。
国家级科研项目
2013
易胜博官网|注册公司组织研究的“利用酒糟生产特香型调味酒的研究与开发”、“特香型窖泥的培养与应用”分别被确立为国家级星火计划和火炬计划项目,丰富了国内特香型窖泥的内容。
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